Metzgerei Stiers
Xantener Str. 166
D-46519 Alpen

Telefon: 02802 / 44 43
Telefax: 02802 / 80 01 72


Öffnungszeiten:

Di - Do09:30 Uhr bis 12:30 Uhr

15:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Fr09:30 Uhr bis 18:00 Uhr
Sa08:30 Uhr bis 13:00 Uhr
MoRuhetag


Rind

Rouladen Schildstück Beinscheibe Gehacktes h+h
Rinderfilet Pastorenstück Rinderleber Rindergulasch
Rinderfilet Mitte Tafelspitz Rinderzunge Ochsenschwanz
Rinderbraten Hohe Rippe Sauerbraten Hüftsteak
Rinderhüfte Rinderbrust Rindergehacktes Rumpsteak




 


Suppenknochen


Rinderherz


Gulasch h+h










 

Schwein

Braten Eisbein Filet Lummerbraten
Schnitzel Schwänzchen Schmalz Nackenbraten
Kotelett Bratwurst Griebnschmalz Gereucherter Bauch
Bauch Mett Griebenschmalz mit Zwiebeln Fetter Speck
Dicke Rippe Gehacktes Gulasch Gyros




     
Schaschlik Kassler ausgelöst Schälrippchen
Hacksteak Kassler Bauch Bauch ohne Knochen + Schwarte
Schulterscheiben Kassler Eisbein

Dallasspieße Krustenbraten gewürzt

Kassler Kotelett Krustenbraten ungewürzt









 

Geflügel

Gänseschmalz Putenoberkeule Hähnchenkeule Geflügelleber
Putenbrust Putenflügel Hähnchenflügel Magen und Herz
Putenfilet Putengulasch Suppenhuhn
Putenschnitzel Hähnchen Putensteak gewürzt
Putenunterkeule Hähnchenbrust Putenspieß








     

Allgemeines

Käse

Milch

Kaninchen Entenkeule Mittelalter Holländer Fettarme Milch
Pute Baby bis 6kg Gänsekeule Junger Holländer Vollmilch
Pute über 6kg Entenbrust Butterkäse kl. Sahne
Pute groß über 11kg Gänsebrust Berend gr. Sahne
Flugente Gans









 

Sonstiges



Kartoffeln Wein

Eier Nudeln

Gemüse Gewürze

Salat Saucen

Obst Gutes von Fleischer